Moduline Four De Remise En Température 7 Niveaux GN 2/1 – Série RRO – Modulin…

Points forts Moduline Four de Remise en Température 7 Niveaux GN 2/1 – Série RRO – Moduline – Commande électromécanique

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l’aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C’est pour cela qu’un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud – Série RRO – 7 niveaux GN 2/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l’humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente. A choisir selon le type de commande souhaité. Nombre de niveaux : 7 niveaux GN 2/1 (pas de 75 mm) Bacs GN : 28 bacs GN 1/2 Nombre d’assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 28 assiettes Dimensions : L 860 x P 860 x H 935 mm Marque : Moduline | Le four de remise en température et maintien au chaud a été construit avec une chambre fermée étanche à angles arrondis, calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre, les garnitures d’étanchéité sont en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides. Le support des grilles est extractible pour faciliter le nettoyage, arriver d’eau direct, vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage, chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées, poignée de la porte avec fermeture à déclic, pieds réglables, câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance. Les caractéristiques fonctionnelles du four de remise en température de Moduline sont : Contrôle du temps, de la température et de l’humi